Tout savoir sur le LCHF/cétogène

Mon prof de maths de 1ère (hum ça rajeunit pas!! ) nous a dit un jour "si un jour vous partez en fac de maths, il faudra oublier tout ce que vous avez appris jusqu'à présent avec les mathématiques !". J'ai envie de vous dire la même chose aujourd'hui, avec tout ce qu'on a "appris" sur l'alimentation, tout ce qu'on a nous a rabâché pendant des décennies... Beaucoup de choses qui aujourd'hui devraient être démenties car de nouvelles études dépassent largement celles des années

Comme nous l'avons vu précédemment dans l'article sur le sucre, celui-ci créé à terme résistance à l'insuline, surpoids, obésité, inflammation chronique et j'en passe... Et bien évidemment je ne peux pas parler du problème des glucides à haute dose dans l'alimentation moderne, sans parler du diabète de type 2... Celui-ci ne cesse d'augmenter dans tous les pays de monde, quasi sans exception, depuis les années 90 passant de 198 à 828 millions dans le monde, diagnostiqués offic

Le sucre est un fléau , il détruit silencieusement notre métabolisme... revenons au bon sens : l'alimentation cétogène, naturellement faible en glucides

...Et déclinables à souhait ! Aujourd'hui j'ai envie de vous partager deux recettes que j'affectionne particulièrement en cétogène car elles sont délicieuses et surtout déclinables selon les envies ! Tout d'abord le gratin de courgettes et jambon (ou autre!) : Pour 4 personnes : 3 belles courgettes 1 petit oignon 3 œufs 20 cl de crème entière liquide 250 g de jambon (ou saumon, ou viande hachée ou autre suivant l'envie !) Du parmesan, de la mozzarella, du morbier, du chèvre f

Depuis les années 70, le culte de la minceur prend de plus en plus d'ampleur : magazines féminins prônant des corps "parfaits", publicités de yaourts avec des femmes à moitié nues et minces, pilules magiques pour maigrir, culpabilisation dès le printemps pour avoir le "summer body" et naissances de régimes tous plus fous les uns que les autres ! Vous reconnaissez-vous si je vous dis que : vous avez déjà essayé plusieurs régimes, perdus du poids et tout repris ou presque ? tou

J'ai reçu pas mal de femmes en consultation naturopathique qui expérimentaient cette transition naturelle qu'est la ménopause. L'accompagnement en naturopathie repose sur l'alimentation (la plus anti-inflammatoire possible), un nettoyage du foie... Et bien-sûr l'importance de bien dormir, d'avoir une activité physique régulière et d'être bien dans sa tête 🥰. Avec ce nouveau paradigme qu'est l'alimentation LCHF cétogène, c'est un énorme pallier qui est franchi que je vais êtr

Tout d'abord j'aimerais redéfinir le mot "régime" qui a perdu tout son sens premier, à tel point que je fais en sorte de ne jamais l'utiliser quand je parle du LCHF/cétogène, alors qu'il aurait totalement sa place dans mes articles ! Oui mais voilà... À l'Antiquité, le terme régime signifiait "manière de vivre" et incluait l’alimentation mais aussi l’exercice physique, le sommeil, les bains, les massages et parfois le jeûne. À l'époque, l'objectif de suivre un régime sain n'é

Aujourd'hui j'aimerais, comme l'indique le titre, remettre la prévention au cœur de la santé... Lorsque l'on vous parle de prévention (médecin, télé, CPAM), on vous parle en réalité de dépistage. Mais le dépistage n'est pas de la prévention, c'est rechercher une maladie qui est déjà là et donc une maladie à soigner. La vraie prévention, c'est se prémunir de tomber malade. C'est mettre en place des choses pour garder la santé. Je ne critique pas la médecine qui sauve des vies

Saviez-vous que depuis le mois de mai 2026, le SOPK (Syndrome des Ovaires PolyKystiques) a été renommé en SMOP (Syndrome Métabolique Ovarien Polyendocrinien) ? Et l'explication est assez incroyable... Depuis 90 ans, les femmes atteintes de SOPK (et les médecins) pensaient, à tort, que ce qui était visible sur les imageries médicales au niveau des ovaires étaient des kystes. Mais en réalité, il n'en est rien ! Il s'agit de follicules qui n'ont pas atteints la maturité... et bi

Voilà un mois que je suis passée à l'alimentation LCHF et je voulais partager avec vous mon premier bilan (il y en aura bien d'autres !). Tout d'abord, petit point sur mon histoire : je ne suis pas passée à cette alimentation pour un problème de santé particulier ni pour une perte de poids. J'ai été atteinte d'endométriose stade 4 à l'âge de 20 ans, subi 2 opérations chirurgicales, eu des traitements hormonaux avant de tout stopper en 2010. Puis la naturopathie est arrivée da

Lorsque j'entends "les glucides sont indispensables à notre survie" ou encore "le cerveau a besoin de glucides pour fonctionner", je ne peux m'empêcher de répondre que nos ancêtres n'avaient quasi pas accès aux glucides... Et ils ne s'en portaient pas plus mal, bien au contraire !! Revenons un peu en arrière... OK revenons beaucoup en arrière ! Quelques millénaires ? Puis remontons l'histoire... Jusqu'à aujourd'hui... Nos (très vieux) ancêtres étaient chasseurs/pêcheurs/cueil

Comme abordé dans l'article précédent, le corps, et plus précisément la mitochondrie, a deux carburants : les glucides ou les lipides. Les glucides fournissent une énergie rapide, instable et inflammatoire. Les lipides quant à elles fournissent une énergie stable, propre et durable. Pendant des millénaires, l’humain a surtout fonctionné aux lipides, car les glucides étaient rares (voir l'article sur "Comment les glucides sont arrivées en masse dans nos assiettes"). Aujourd’hu

Dans chaque cellule du corps humain se trouve une petite "centrale électrique" : la mitochondrie. C’est elle qui transforme ce que l'on mange en énergie, qu’on appelle ATP : Adénosine TriPhosphate. L’ATP c’est la seule forme d’énergie que notre corps peut utiliser directement. Sans ATP : pas de mouvement, pas de pensée, pas de digestion, pas de réparation cellulaire, pas de vie. La mitochondrie peut utiliser deux carburants : le glucose ou les lipides, mais elle ne produit p