Diabète de type 2 et alimentation cétogène/LCHF

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Comme nous l'avons vu précédemment dans l'article sur le sucre, celui-ci créé à terme résistance à l'insuline, surpoids, obésité, inflammation chronique et j'en passe... Et bien évidemment je ne peux pas parler du problème des glucides à haute dose dans l'alimentation moderne, sans parler du diabète de type 2...

Celui-ci ne cesse d'augmenter dans tous les pays de monde, quasi sans exception, depuis les années 90 passant de 198 à 828 millions dans le monde, diagnostiqués officiellement. A cela s'ajoute plus d'un milliard de pré-diabétiques, pendant que les résistants à l'insuline eux, représenteraient 1 personne sur 3 dans le monde (très sous-diagnostiqués car l'insuline à jeun est rarement dosée... tant que la glycémie à jeun est ok, on vous dit souvent que tout va bien ! Mais pour détecter une résistance à l'insuline, il est nécessaire de faire doser l'insuline à jeun).

Ces chiffres sont colossaux.

Et si le diabète de type 2 était juste... un problème de mauvais carburant ?

Mais avant de répondre à cette question, intéressons-nous à ce qu'est le diabète de type 2 :

J'ai entendu l'interview d'un diabétologue (Dr Thierry Geyer) il y a peu de temps qui disait

"le diabète T2 c'est le pancréas qui a jeté l'éponge !"

J'ai beaucoup aimé cette phrase car c'est exactement cela...

Petit rappel : le pancréas secrète deux hormones très importantes : l'insuline et le glucagon. Quand on mange des glucides, la glycémie monte. L’insuline est alors sécrétée par le pancréas pour faire entrer le glucose dans les cellules, stocker le surplus dans le foie et les graisses et empêcher le foie de fabriquer du glucose (car il y en a déjà assez qui arrive de l'extérieur). L'insuline est donc une hormone qui fait baisser le glycémie et qui permet de stocker le glucose en trop (qu'elle transforme en acides gras et transfert dans la graisse adipeuse et viscérale... Car c'est tout ce qu'elle sait en faire).

Parallèlement nous avons le glucagon qui lui est l’hormone opposée à l’insuline. Son rôle est de dire au foie de libérer du glucose, maintenir la glycémie quand on ne mange pas et permettre au corps d’utiliser les graisses. C'est lui qui déclenche la cétose : Il est le chef d’orchestre de la cétogenèse, sans lui, le foie ne peut pas activer la lipolyse (combustion des graisses). Et rappelez-vous, tant que l'insuline est haute, le glucagon est bas...

Quand l'une monte, l'autre descend.

Le diabète de type 2 va s'installer en différentes étapes :

• Résistance à l'insuline : les cellules commencent à ne plus écouter l’insuline : le glucose reste alors dans le sang et le pancréas réagit en produisant encore plus d’insuline.

• Pré-diabète : hyperinsulinémie chronique créé par une hyperglycémie : le corps se met à vivre avec trop d'insuline, le foie n'obéit plus et produit quand même du glucose alors que le corps n'en a pas besoin. La glycémie monte encore et encore : le glucagon n'arrive plus à réguler.

• Diabète déclaré : Le pancréas n’arrive plus du tout à compenser, la glycémie reste haute tout le temps.

Le pancréas régule la glycémie. La glycémie augmente à cause des glucides. Alors pourquoi continue-t'on à dire aux diabétiques de manger des glucides alors que la cétose nutritionnelle existe et qu'on peut y (re)basculer très facilement (car je vous rappelle que la cétose nutritionnelle est l'état naturel du corps, nos ancêtres étaient en cétose quasi toute l'année vu leur régime alimentaire et lorsque nous naissons, nous sommes en cétose nutritionnelle, tant que nous sommes allaités exclusivement) ?

Voilà une question que je me pose depuis très longtemps... Il existe plus de 400 études sur le sujet publiées entre 2005 et 2024, dont une quarantaine d'essais cliniques et une dizaine de méta-analyses avec des résultats plus que positifs :

• baisse de l’HbA1c (hémoglobine glyquée)

• baisse significative des triglycérides

• hausse du HDL

• perte de poids importante chez les sujets en surpoids ou obésité

• amélioration du profil lipidique

• amélioration des marqueurs cardiovasculaires

• baisse de la tension chez les hypertendus

• baisse de la CRP et du syndrome inflammatoire chronique

• ...

L'alimentation cétogène/VLCHF (Very Low Carb High Fat) améliore énormément de nombreuses pathologies et permet de rester ou de retrouver la santé, mais s'il y a bien une maladie pour laquelle elle devrait être systématiquement recommandée, c'est bien le diabète de type 2 !

La diabète est la maladie du sucre ! Les recommandations nutritionnelles préconisent depuis des décennies de manger des glucides à chaque repas (300g par jour!) mais il suffit de regarder les chiffres du surpoids, de l'obésité, du diabète et des maladies métaboliques qui explosent pour comprendre que ces recommandations n'ont plus lieu d'être ! Aujourd'hui, on en est au point que les diabétiques doivent adapter leur consommation de glucides à leur traitement pour ne pas faire d'hypoglycémie, on marche sur la tête ! Alors qu'il suffirait de passer en alimentation cétogène et d'arrêter les glucides pour que le pancréas se repose enfin et puisse se régénérer afin... de recommencer à fonctionner normalement !

Car oui, c'est possible, des centaines de milliers de personnes dans le monde ont inversé leur diabète grâce à l'alimentation cétogène/VLCHF. Les autres ont eu une amélioration franche de leur santé ou/et ont pu baissé leur traitement. (Je vous laisse regarder du côté de Virta Health, Diet Doctor ou encore LowCarbUSA). Virta Health est une application américaine qui permet aux personnes atteintes de diabète (entre autres) de passer en régime cétogène tout en étant suivi par 4 médecins référents qui ajustent les traitements au fur et à mesure des améliorations métaboliques... jusqu'à l'arrêt total de ceux-ci !! A quand la même chose en France ??

Pourquoi c'est si logique ? Pourquoi c'est juste du bon sens ?

Le premier article scientifique sur l'inversion du diabète de type 2 grâce à l'alimentation cétogène date de ... 1920 !!

Aujourd'hui le carburant principal du corps chez la majorité des personnes, c'est le glucose. Je ne vais pas réexpliquer ici tout le fonctionnement de la mitochondrie, je vous laisse lire ou relire l'article dédié ! Mais dans le cadre d'une alimentation "traditionnelle" comme elle est présentée par les recommandations qui viennent de "là-haut", les glucides sont omniprésentes (féculents, gâteaux, sucreries, pain, desserts...) et tout cela fait monter la glycémie donc l'insuline.

L'insuline est stimulée 4 à 6 fois par jour. À force, elle finit par ne plus redescendre. Le foie reste en mode stockage, le pancréas s'épuise... et jette l'éponge !

Ce régime alimentaire riche en glucides provoque la résistance à l'insuline puis le diabète si on ne change rien. Avec tous les problèmes qui s'en suivent... et les traitements proposés sont des pansements sur une jambe de bois ! Alors qu'il existe de vraies solutions qui elles, renversent carrément la pathologie...

Ce même diabétologue que j'ai cité plus haut dit autre chose concernant le diabète :

"Le diabète, pour moi c'est les 3 P : ça commence avec des Pilules, ça continue avec des Piqûres et ça finit malheureusement par de la Pourriture."

Vous trouverez la vidéo ici, il énonce cette formule à 7 min 38 et explique pourquoi... je vous laisse découvrir cette interview passionnante !

L'alimentation cétogène permet ce changement de carburant ! Notre corps n'a pas besoin de 300g de glucides par jour. Je vous rappelle que nos ancêtres consommaient 4 à 6 fois moins de glucides que nous et avaient une activité physique bien plus élevée que la nôtre (mais ils auraient probablement pu en consommer autant sans que ce soit un problème pour eux, justement grâce à leur activité physique).

D'ailleurs, notre corps possède une fonctionnalité qui lui permet de fabriquer le peu de glucose dont il a besoin : la néoglucogenèse. Donc vous voyez, pas besoin d'apporter 300g par jour ! Le corps n’est jamais en manque de glucose, même en cétose, il est capable d'ajuster la production selon les besoins.

Alors, ce changement de carburant, quel impact sur le diabète ?

En cétogène, on switch de carburant, c'est-à-dire qu'au lieu de "tourner aux glucides", on va les réduire au maximum (20g par jour max) et lui apporter beaucoup de lipides, son autre carburant possible (diabolisées à tort depuis les années 70 et la folie autour du cholestérol, merci Ancel Keys ! Je vous invite à regarder le reportage "cholestérol le grand bluff" pour comprendre que tout part d'une supercherie), tout en ne négligeant pas l'apport en protéines. En faisant cela, le corps comprend au bout de quelques jours que son carburant principal est désormais les lipides.

Le fait que les glucides restent basses va alors avoir deux conséquences :

• L'insuline va arrêter de monter à tout va, va se réguler et se "calmer" ;

• Le glucagon va, lui, monter (car il travaille de façon antagoniste à l'insuline, donc si l'insuline est basse alors le glucagon est haut) et déclenche alors le processus de fabrication des corps cétoniques. Ce sont ces cétones qui vont devenir le nouveau carburant des mitochondries ! Et je vous rappelle qu'une mitochondrie qui carbure aux cétones fabrique 3 à 4 fois plus de molécules d'ATP !

Quelles conséquences sur le diabète (mais pas que!) ?

L'insuline se régule car elle n'a plus besoin d'être sécrétée plusieurs fois par jour, le pancréas souffle, le foie peut enfin entrer en mode déstockage (bonjour la perte de graisse adipeuse et viscérale ! Rappelez-vous pourquoi dans cet article), les triglycérides baissent, tout comme l'inflammation chronique, les marqueurs cardiovasculaire s'améliorent (prochain article sur le cholestérol), les hormones se régulent (lien direct avec le cortisol, la sérotonine, la mélatonine...), l'énergie se stabilise, l'hypertension revient à la normale...

Je continue ou vous êtes convaincus ? 😉

Si vous avez encore besoin d'informations, je vous invite à regarder le témoignage de Martine qui a inversé son diabète en 2 mois grâce à l'alimentation cétogène :)

N'hésitez pas à m'appeler ou à m'envoyer un message si besoin.

Je propose des accompagnements sur 2 mois Transition Cétogène (au cabinet du Puy-en-Velay ou en visio WhatsApp). Ces accompagnements comprennent plusieurs rendez-vous, un dossier d'accompagnement complet avec des conseils, des recettes etc... De plus je reste accessible via WhatsApp pendant ces 2 mois en dehors des rendez-vous prévus si vous avez des questions ou des doutes.

Tarif : 210€

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