Sandra Bissuel

Vous voyez souvent passer des informations sur le sujet de l'alimentation et de la santé ; vous vous y arrêtez, vous vous posez des questions, vous vous sentez peut-être perdus parce que vous lisez beaucoup de choses différentes et il est compliqué de vous faire une bonne idée... Comme une majorité de personnes, tant que la maladie ne vous a pas touché, vous ne vous sentez pas concerné. En France, la prévention repose sur du dépistage... Or, attendre qu'une maladie soit déjà là pour tenter de...

Lorsqu'un sujet me passionne, j'adore effectuer plein de recherches sur le sujet, lire des études, regarder des témoignages... surtout lorsque cela concerne la santé et la nutrition et que l'on peut lire tout ou son contraire en quelques recherches.. Du coup, la science prend toute son importance lorsque l'on est perdu au milieu de tous ces articles divergents... Depuis plusieurs semaines maintenant, j'ai commencé à essayer de comprendre où et quand tout a basculé coté santé et nutrition. Les...

Mon prof de maths de 1ère (hum ça rajeunit pas!! ) nous a dit un jour "si un jour vous partez en fac de maths, il faudra oublier tout ce que vous avez appris jusqu'à présent avec les mathématiques !". J'ai envie de vous dire la même chose aujourd'hui, avec tout ce qu'on a "appris" sur l'alimentation, tout ce qu'on a nous a rabâché pendant des décennies... Beaucoup de choses qui aujourd'hui devraient être démenties car de nouvelles études dépassent largement celles des années 70 qui ont la...