L'alimentation LCHF/cétogène n'est pas un "régime", c'est un nouveau paradigme

Tout d'abord j'aimerais redéfinir le mot "régime" qui a perdu tout son sens premier, à tel point que je fais en sorte de ne jamais l'utiliser quand je parle du LCHF/cétogène, alors qu'il aurait totalement sa place dans mes articles ! Oui mais voilà...

À l'Antiquité, le terme régime signifiait "manière de vivre" et incluait l’alimentation mais aussi l’exercice physique, le sommeil, les bains, les massages et parfois le jeûne. À l'époque, l'objectif de suivre un régime sain n'était absolument pas de maigrir mais de rester en bonne santé.

Puis au fil des siècles et notamment au milieu du 19e, le mot régime a commencé à changer de sens pour se focaliser sur la perte de poids. William Banting publie en 1863 Lettre sur la corpulence, où il raconte sa perte de poids grâce à une alimentation pauvre en glucides. Il va démocratiser le "régime cétogène" à un moment où le sens commence à échapper à beaucoup...

Puis le 20e siècle arrive avec son obsession sociale pour la minceur à travers les catalogues de mode et la télévision. C'est à ce moment-là que l'on voit exploser tout un tas de "régimes" : pauvres en graisses, pauvre en protéines animales, pauvres en calories... Chacun y va de son avis et de son "nouveau régime" pour perdre du poids. Mais le constat est sans appel pour plus de 90% des gens : ces alimentations sont suivies quelques mois le temps d'atteindre l'objectif puis... arrêtées, et tous les kilos sont repris ! Parfois avec un bonus plus ou moins important... Les corps sont fatigués, parfois dénutris, les hormones dans les chaussettes (les niveaux de cortisol élevé, l'insuline aussi, la thyroïde épuisée...) et j'en passe.

J'ai personnellement fait un mini-blocage avec ce mot car je sais qu'il est mal compris. Lorsque je parle de régime cétogène, les gens pensent que c'est un énième régime qu'il faudra faire pendant 3 ou 6 mois pour atteindre son objectif et voilà... Alors je préfère parler d'alimentation cétogène ou juste de LCHF (Low Carb High Fat).

Mais aujourd'hui j'aimerais redonner au mot régime ses lettres de noblesse lorsque je parle du cétogène ! Lorsque l'on passe en LCHF, on y passe pour de bon et on met surtout en place tout un plan d'hygiène de vie ! Comme l'indique mon titre ce n'est pas un régime de quelques mois mais un nouveau paradigme. Lorsque vous prendrez rendez-vous pour un accompagnement, il faudra que cette notion soit bien comprise : c'est un nouveau mode de vie, alimentaire certes mais c'est aussi tout ce qu'il y a autour qu'il faudra modifier : son stress, son activité physique, son exposition au soleil, son sommeil... C'est une petite révolution mais qui sera 10 fois récompensée par une santé au top !

Passer en LCHF, c'est :

• Modifier sa vision de l'alimentation comme on l'a apprise depuis l'enfance ;

• Accepter que le gras est bon pour la santé (le cholestérol est essentiel et sûrement pas un ennemi !)

• Comprendre que les glucides ne sont pas indispensables (le peu dont nous avons besoin est fabriqué par le foie) ;

• Comprendre pourquoi le cerveau fonctionne mieux aux corps cétoniques qu'au glucose (voir article sur la mitochondrie)

• Accepter que sa vie va changer pour aller de mieux en mieux ;

• Comprendre qu'on va perdre le poids nécessaire et qu'on ne le reprendra pas (tant qu'on reste sur cette alimentation) ;

• Comprendre que non, le LCHF ce n'est pas une alimentation frustrante mais au contraire très gourmande ;

• Assumer et passer outre les commentaires de votre entourage qui vont vous trouver bizarre (mais qui seront intrigués au fil des mois quand ils verront votre état de santé s'améliorer et votre poids diminuer si vous en aviez besoin !) ;

• Faire comprendre que même en bonne santé on peut passer en LCHF (prévenir plutôt que guérir, voir article précédent sur la prévention)

• Faire un retour à l'alimentation prévue pour nous ;

Je terminerai avec une phrase du Docteur Bach :

"Ne me croyez pas sur parole, expérimentez !".

J'en ai assez de toutes ces personnes qui donnent leur avis sur le régime cétogène alors qu'ils ne l'ont ni étudié ni expérimenté ! (Même pas un peu!)

Je suis certes depuis un gros mois seulement en LCHF, mais ça fait des mois que je regarde des vidéos, des témoignages de personnes dont la vie et la santé ont complètement changé, et surtout je suis en train de me former à la Céto-Academy pour pouvoir vous proposer un accompagnement personnalisé très complet et le plus professionnel possible.

Alors si vous vous sentez prêt à changer, que vous ayez du poids à perdre ou non, que vous ayez un problème métabolique ou non, peu importe le choix qui vous aura guidé vers ce nouveau paradigme, vous pourrez me contacter et prendre rendez-vous dès le mois de septembre 2026 😊 (j'ouvrirai l'agenda mi août)

En attendant, prenez soin de vous !